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UNE-ISO 16657:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-03-20

Análisis sensorial. Utensilios. Copa para la cata de aceite de oliva.

UNE-EN ISO 8586:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-01-10

Análisis sensorial. Selección y entrenamiento de jueces sensoriales. (ISO 8586:2023).

UNE-ISO 3972:2013  UNE

Estado: Vigente / 2023-09-21

Análisis sensorial. Metodología. Método de investigación de la sensibilidad gustativa.

UNE-ISO 13302:2008  UNE

Estado: Vigente / 2023-07-07

Análisis sensorial. Métodos para la evaluación de las modificaciones producidas en las sensaciones olfato-gustativas de los productos alimenticios debidas al envase.

UNE-ISO 11037:2013  UNE

Estado: Vigente / 2023-04-24

Análisis sensorial. Guía general para la evaluación sensorial del color de los productos.

UNE-ISO 4121:2006  UNE

Estado: Vigente / 2023-03-09

Análisis sensorial. Directrices para la utilización de escalas de respuestas cuantitativas. (ISO 4121:2003)

UNE-ISO 16779:2017  UNE

Estado: Vigente / 2023-03-09

Análisis sensorial. Evaluación (determinación y verificación) de la vida útil durante la conservación de productos alimenticios.

UNE 87022:1992  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-10

Análisis sensorial. Utensilios. Copa para la degustación de vino.

UNE-ISO 5496:2007  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-10

Análisis sensorial. Metodología. Iniciación y entrenamiento de jueces en la detección y reconocimiento de olores. (ISO 5496:2006)

UNE-ISO 13300-1:2007  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-10

Análisis sensorial. Guía general para el personal de los laboratorios de evaluación sensorial. Parte 1: Responsabilidades del personal. (ISO 13300-1:2006)

UNE-ISO 13300-2:2008  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-10

Análisis sensorial. Guía general para el personal de los laboratorios de evaluación sensorial. Parte 2: Selección y formación de directores del jurado.

UNE-ISO 8587:2010  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-10

Análisis sensorial. Metodología. Ordenación.

UNE-EN ISO 11132:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-04

Análisis sensorial. Metodología. Guía para la medición del desempeño de un panel sensorial descriptivo cuantitativo. (ISO 11132:2021).

UNE-EN ISO 4120:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-04-06

Análisis sensorial. Metodología. Prueba triangular. (ISO 4120:2021).

UNE-EN ISO 11136:2017/A1:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-11-24

Análisis sensorial. Metodología. Guía general para la realización de pruebas hedónicas con consumidores en una zona controlada. Modificación 1. (ISO 11136:2014/Amd 1:2020).

UNE-ISO 6658:2019  UNE

Estado: Vigente / 2019-02-27

Análisis sensorial. Metodología. Guía general.

UNE-ISO 5496:2007/Amd 1:2019  UNE

Estado: Vigente / 2019-02-27

Análisis sensorial. Metodología. Iniciación y entrenamiento de jueces en la detección y reconocimiento de olores. Modificación 1.

UNE 87025:1996  UNE

Estado: Vigente / 2018-10-08

Análisis sensorial. Metodología. Perfil de textura.

UNE-ISO 11056:2018  UNE

Estado: Vigente / 2018-07-11

Análisis sensorial. Metodología. Método de estimación de la magnitud.

UNE-EN ISO 10399:2018  UNE

Estado: Vigente / 2018-03-01

Análisis sensorial. Metodología. Ensayo dúo-trío. (ISO 10399:2017) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en marzo de 2018.)

UNE 87027:1998  UNE

Estado: Vigente / 2018-02-07

Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para la elaboración de un perfil sensorial mediante distintos enfoques.

UNE-EN ISO 5495:2007  UNE

Estado: Vigente / 2018-02-01

Análisis sensorial. Metodología. Prueba de comparación por parejas (ISO 5495:2005 and ISO 5495:2005/Cor 1:2006) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en febrero de 2018.)

UNE 87028-1:1997  UNE

Estado: Vigente / 2018-01-29

Análisis sensorial. Metodología. Directrices para la preparación de muestras de legumbres para evaluar su textura.

UNE 87015:1986  UNE

Estado: Vigente / 2018-01-29

Análisis sensorial. Metodología. Directrices para la preparación de muestras en las que el análisis olfato-gustativo directo no es posible.

UNE-EN ISO 8589:2010  UNE

Estado: Vigente / 2018-01-29

Análisis sensorial. Guía general para el diseño de una sala de cata. (ISO 8589:2007)

UNE-EN ISO 8589:2010/A1:2014  UNE

Estado: Vigente / 2018-01-29

Análisis sensorial. Guía general para el diseño de una sala de cata. (ISO 8589:2010/Amd 1:2014).

UNE-EN ISO 11136:2017  UNE

Estado: Vigente / 2017-12-27

Análisis sensorial. Metodología. Guía general para la realización de pruebas hedónicas con consumidores en una zona controlada. (ISO 11136:2014).

UNE-ISO 8587:2010/Amd 1:2017  UNE

Estado: Vigente / 2017-11-08

Análisis sensorial. Metodología. Ordenación.

UNE-EN ISO 5492:2010/A1:2017  UNE

Estado: Vigente / 2017-09-20

Análisis sensorial. Vocabulario. Modificación 1. (ISO 5492:2008/Amd 1:2016).

UNE-EN ISO 5495:2007/A1:2016  UNE

Estado: Vigente / 2017-09-01

Análisis sensorial. Metodología. Prueba de comparación por parejas. (ISO 5495:2005/Amd 1:2016) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en septiembre de 2017.)

UNE-EN ISO 13299:2017  UNE

Estado: Vigente / 2017-01-18

Análisis sensorial. Metodología. Guía general para establecer un perfil sensorial. (ISO 13299:2016).

UNE-ISO 13301:2007  UNE

Estado: Vigente / 2014-01-20

Análisis sensorial. Metodología. Guía general para la medición del olor, de la sensación olfato-gustativa y del gusto mediante el procedimiento de elección forzosa de una entre tres alternativas (EFA-3). (ISO 13301:2002)

UNE-ISO 16820:2010  UNE

Estado: Vigente / 2010-09-15

Análisis sensorial. Metodología. Análisis secuencial.

UNE-EN ISO 5492:2010  UNE

Estado: Vigente / 2010-05-12

Análisis sensorial. Vocabulario. (ISO 5492:2008)

PNE-EN ISO 22000:2018/prA1  PROY

Estado: Tramitación

Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain - Amendment 1: Climate action changes (ISO 22000:2018/Amd 1:2024)

PNE-EN ISO 34101-1:2020/prA1  PROY

Estado: Tramitación

Sustainable and traceable cocoa - Part 1: Requirements for cocoa sustainability management systems - Amendment 1: Climate action changes (ISO 34101-1:2019/Amd 1:2024)

UNE-ISO 16657:2007  UNE

Estado: Anulada / 2024-03-20

Análisis sensorial. Utensilios. Copa para la cata de aceite de oliva. (ISO 16657:2006)

UNE-EN ISO 8586:2014  UNE

Estado: Anulada / 2024-01-10

Análisis sensorial. Guía general para la selección, entrenamiento y control de catadores y catadores expertos. (ISO 8586:2012).

UNE-EN ISO 11132:2017  UNE

Estado: Anulada / 2022-05-04

Análisis sensorial. Metodología. Guía para la supervisión del desempeño de un panel sensorial cuantitativo. (ISO 11132:2012).

UNE-EN ISO 4120:2008  UNE

Estado: Anulada / 2022-04-06

Análisis sensorial. Metodología. Prueba triangular (ISO 4120:2004)

UNE-ISO 6658:2008  UNE

Estado: Anulada / 2019-02-27

Análisis sensorial de alimentos. Metodología. Guía general. (ISO 6658:2005)

UNE 87030:2002  UNE

Estado: Anulada / 2018-07-11

Análisis sensorial. Metodología. Método de estimación de la magnitud.

UNE-EN ISO 10399:2010  UNE

Estado: Anulada / 2018-03-01

Análisis sensorial. Metodología. Ensayo dúo-trío. (ISO 10399:2004)

UNE 87016:1986  UNE

Estado: Anulada / 2018-02-01

"Análisis sensorial. Metodología. Prueba ""A""-""No A""."

UNE 87017:1992  UNE

Estado: Anulada / 2018-02-01

Análisis sensorial. Metodología. Método para establecer el perfil olfato-gustativo.

UNE-EN ISO 5495:2009  UNE

Estado: Anulada / 2018-02-01

Análisis sensorial. Metodología. Prueba de comparación por parejas. (ISO 5495:2005 e ISO 5495:2005/Cor 1:2006)

UNE-EN ISO 13299:2010  UNE

Estado: Anulada / 2017-01-18

Análisis sensorial. Metodología. Guía general para establecer un perfil sensorial. (ISO 13299:2003)

UNE 87024-1:1995  UNE

Estado: Anulada / 2014-07-02

Análisis sensorial. Guía general para la selección, entrenamiento y control de jueces. Parte 1: Catadores.

UNE-EN ISO 8586-2:2009  UNE

Estado: Anulada / 2014-07-02

Análisis sensorial. Guía general para la selección, entrenamiento y control de evaluadores. Parte 2: Evaluadores sensoriales expertos. (ISO 8586-2:2008)

UNE 87026:2000  UNE

Estado: Anulada / 2013-05-22

Análisis sensorial. Guía general y método para la evaluación del color de los alimentos.